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カラキのクランブルタルト
とほかみえみため🙏✨。最近久々に醤油バッタを見てウキウキなリリ子です。 私の作るお菓子の中でお気に入りのお菓子をご紹介♪「カラキのクランブルタルト」です。緑な中に隠れるラズベリーとブルーベリ…
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香りたつameriコーヒー
とほかみえみため🙏コーヒーの香りに癒されてるリリ子です。 コーヒーが好きで、毎日欠かさず飲む私。豆を挽いてお湯を注ぎ、ふわっとたつ香りがもうたまらん♪好きすぎてお店にもお出ししてるコーヒーは、炭火焙煎（炭…
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私が食のお道を選んだきっかけ
とほかみえみため🙏カキ氷を食べると頭じゃなくて、肩甲骨らへんがキーンとするリリ子です。 最近、お客様とのお話でどうして食の道に進んだの？って質問があって、懐かしい事を想い出だしたので、今日はそのお話を(^…
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今日の格言 【覚悟】
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ameriの秋
とほかみえみため～。月桃の実をいただき沖縄の秋感じるリリ子です。 秋～っていったらお芋♪沖縄で有名ないも「紅芋」がある。実は他にもあるんです。それは、黄金いも！！！！名前からしていいことありそうな芋ですよね。沖縄では、黄…
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ステンドグラスクッキー♡
とほかみえみため～。最近静電気でビリビリしてる焼き菓子職人リリ子です。 プレゼント、結婚式、記念日に送りたくなるクッキー。 飴を流して作るガラスようなクッキー いろんな色を入れたステンドグラスようなデザインだったり、ハー…
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みんなで祝う誕生日。
毎月月生まれの方を仲間みんなでお祝い。月々のケーキも毎回特別なケーキとしてお作りしてます。今回は、沖縄県産のブルーベリーをたっぷり忍ばせたマーブルチーズケーキ。 金粉をたっぷりかけて！ 思い＝重くなるので込…
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合意形成の重要性（前提も含む）
どうもーーーーーーーーーーーーーーー！ だいぶ長らくおまたせいたしました！ Ｔ蔵です。 ２０２１年も折り返しですが！ 皆様は如何お過ごしでしょうか？ 和多志は学んで学んでそして学んで学ぶ。 的な半年間でした！ 今…
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キッチンを綺麗に！！
キッチンの汚れ撃退！！！ 「いい仕事してるなぁ〜」って頑固な汚れを落とすたびに達成感と高揚感を味わってます(´∀｀) 民泊清掃とは違い、ハウスクリーニングは日頃の生活汚れが蓄積されているので、頑固汚れが多い。 それが綺…
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焼き立てもいいけど・・・我慢。
焼き立てのお菓子、焼きたてのパンどれもほくほくで美味しく感じちゃいます。 焼き色に、焼きあがった時の香りを嗅いだ時、もう美味しいってなります。 今日は、ちょっと美味しくなること教えます。 美味しくなることそれは、 いった…
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目標達成を目指す為には・・・
【目標を考えることは人生の生き方を考えること】 目標は自分を苦しめる為に立てるものではなく、自分の人生をイキイキと過ごすために立てるものだと思います。 限りある時間を使いながら、いかに短時間で仕事において成果を出し、自分…
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ふと思いついて追加した一行が起こしたバタフライ効果
とほかみえみため🙏僕の髪が肩まで伸びて君と同じになったらヘアドネーションをしようと思ってるnaoyaだよ！ 今日は蝶々の話。 バタフライ効果やバタフライエフェクトって聞いたことあるかな？ ブラジルの1匹の…
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怒りを発散させるには◯◯
私、昔からイライラしたりワサワサするする時はひたすら掃除をする。 掃除をしていると無心になれるし、その時に自分の考えを整理する。掃除しているといつの間にか落ち着いて怒りも治まっている。 なぜ怒りがある時に掃除をしたくなる…
