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インフルエンシャル沖縄

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    カラキのクランブルタルト

    14/10/2021 / No Comments

    とほかみえみため🙏✨。最近久々に醤油バッタを見てウキウキなリリ子です。 私の作るお菓子の中でお気に入りのお菓子をご紹介♪「カラキのクランブルタルト」です。緑な中に隠れるラズベリーとブルーベリ…

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    香りたつameriコーヒー

    07/10/2021 / No Comments

    とほかみえみため🙏コーヒーの香りに癒されてるリリ子です。 コーヒーが好きで、毎日欠かさず飲む私。豆を挽いてお湯を注ぎ、ふわっとたつ香りがもうたまらん♪好きすぎてお店にもお出ししてるコーヒーは、炭火焙煎(炭…

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    私が食のお道を選んだきっかけ

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    私が食のお道を選んだきっかけ

    04/10/2021 / No Comments

    とほかみえみため🙏カキ氷を食べると頭じゃなくて、肩甲骨らへんがキーンとするリリ子です。 最近、お客様とのお話でどうして食の道に進んだの?って質問があって、懐かしい事を想い出だしたので、今日はそのお話を(^…

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    ameriの秋

    03/10/2021 / No Comments

    とほかみえみため~。月桃の実をいただき沖縄の秋感じるリリ子です。 秋~っていったらお芋♪沖縄で有名ないも「紅芋」がある。実は他にもあるんです。それは、黄金いも!!!!名前からしていいことありそうな芋ですよね。沖縄では、黄…

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    節目の日に ご先祖参り

    03/02/2018

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    21/12/2019

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    05/04/2019
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    ステンドグラスクッキー♡

    02/10/2021 / No Comments

    とほかみえみため~。最近静電気でビリビリしてる焼き菓子職人リリ子です。 プレゼント、結婚式、記念日に送りたくなるクッキー。 飴を流して作るガラスようなクッキー いろんな色を入れたステンドグラスようなデザインだったり、ハー…

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    ギャラクシーケーキ☆彡

    01/10/2021 / No Comments

    とほかみえみため♪焼き菓子職人リリ子です。  大切な人へ特別なその時だけのケーキ。オーダーメイドケーキを作る時、ご注文していただくお客様からどんなイメージか?苦手嫌いはあるか?を聞いてあとは私にお任せ。そんなご注文大好き…

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    ふと思いついて追加した一行が起こしたバタフライ効果

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    焼き立てもいいけど・・・我慢。

    07/06/2021 / No Comments

    焼き立てのお菓子、焼きたてのパンどれもほくほくで美味しく感じちゃいます。 焼き色に、焼きあがった時の香りを嗅いだ時、もう美味しいってなります。 今日は、ちょっと美味しくなること教えます。 美味しくなることそれは、 いった…

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    特別な焼き菓子を

    01/06/2021 / No Comments

    日に日に暑さがまます今日この頃。お菓子が焼ける香りを嗅いだ時!そんなの忘れてしまうアメリ店主です。 先日、大切な方への特別なお菓子のご注文がありワクワクな私。 どんなお菓子にしようかな? プレゼントする方はどんな人だろう…

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    世界一になる焼き菓子職人がブログ始めます。

    29/05/2021 / No Comments

    初めまして。有銘 リリ子(アルメ リリコ)です。 沖縄育ちの元料理人、県産果物野菜大好き、小麦とバターが混ざり合い焼きあがる香り、チーズケーキが大好き!!沖縄をこよなく愛する焼き菓子職人です。古の王都浦添で焼き菓子屋R・…

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