-
カラキのクランブルタルト
とほかみえみため🙏✨。最近久々に醤油バッタを見てウキウキなリリ子です。 私の作るお菓子の中でお気に入りのお菓子をご紹介♪「カラキのクランブルタルト」です。緑な中に隠れるラズベリーとブルーベリ…
-
香りたつameriコーヒー
とほかみえみため🙏コーヒーの香りに癒されてるリリ子です。 コーヒーが好きで、毎日欠かさず飲む私。豆を挽いてお湯を注ぎ、ふわっとたつ香りがもうたまらん♪好きすぎてお店にもお出ししてるコーヒーは、炭火焙煎（炭…
-
私が食のお道を選んだきっかけ
とほかみえみため🙏カキ氷を食べると頭じゃなくて、肩甲骨らへんがキーンとするリリ子です。 最近、お客様とのお話でどうして食の道に進んだの？って質問があって、懐かしい事を想い出だしたので、今日はそのお話を(^…
-
ameriの秋
とほかみえみため～。月桃の実をいただき沖縄の秋感じるリリ子です。 秋～っていったらお芋♪沖縄で有名ないも「紅芋」がある。実は他にもあるんです。それは、黄金いも！！！！名前からしていいことありそうな芋ですよね。沖縄では、黄…
-
ステンドグラスクッキー♡
とほかみえみため～。最近静電気でビリビリしてる焼き菓子職人リリ子です。 プレゼント、結婚式、記念日に送りたくなるクッキー。 飴を流して作るガラスようなクッキー いろんな色を入れたステンドグラスようなデザインだったり、ハー…
-
ギャラクシーケーキ☆彡
とほかみえみため♪焼き菓子職人リリ子です。 大切な人へ特別なその時だけのケーキ。オーダーメイドケーキを作る時、ご注文していただくお客様からどんなイメージか？苦手嫌いはあるか？を聞いてあとは私にお任せ。そんなご注文大好き…
-
みんなで祝う誕生日。
毎月月生まれの方を仲間みんなでお祝い。月々のケーキも毎回特別なケーキとしてお作りしてます。今回は、沖縄県産のブルーベリーをたっぷり忍ばせたマーブルチーズケーキ。 金粉をたっぷりかけて！ 思い＝重くなるので込…
-
焼き立てもいいけど・・・我慢。
焼き立てのお菓子、焼きたてのパンどれもほくほくで美味しく感じちゃいます。 焼き色に、焼きあがった時の香りを嗅いだ時、もう美味しいってなります。 今日は、ちょっと美味しくなること教えます。 美味しくなることそれは、 いった…
-
特別な焼き菓子を
日に日に暑さがまます今日この頃。お菓子が焼ける香りを嗅いだ時！そんなの忘れてしまうアメリ店主です。 先日、大切な方への特別なお菓子のご注文がありワクワクな私。 どんなお菓子にしようかな？ プレゼントする方はどんな人だろう…
-
世界一になる焼き菓子職人がブログ始めます。
初めまして。有銘 リリ子（アルメ リリコ）です。 沖縄育ちの元料理人、県産果物野菜大好き、小麦とバターが混ざり合い焼きあがる香り、チーズケーキが大好き！！沖縄をこよなく愛する焼き菓子職人です。古の王都浦添で焼き菓子屋Ｒ・…
