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カラキのクランブルタルト
とほかみえみため🙏✨。最近久々に醤油バッタを見てウキウキなリリ子です。 私の作るお菓子の中でお気に入りのお菓子をご紹介♪「カラキのクランブルタルト」です。緑な中に隠れるラズベリーとブルーベリ…
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香りたつameriコーヒー
とほかみえみため🙏コーヒーの香りに癒されてるリリ子です。 コーヒーが好きで、毎日欠かさず飲む私。豆を挽いてお湯を注ぎ、ふわっとたつ香りがもうたまらん♪好きすぎてお店にもお出ししてるコーヒーは、炭火焙煎（炭…
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私が食のお道を選んだきっかけ
とほかみえみため🙏カキ氷を食べると頭じゃなくて、肩甲骨らへんがキーンとするリリ子です。 最近、お客様とのお話でどうして食の道に進んだの？って質問があって、懐かしい事を想い出だしたので、今日はそのお話を(^…
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ameriの秋
とほかみえみため～。月桃の実をいただき沖縄の秋感じるリリ子です。 秋～っていったらお芋♪沖縄で有名ないも「紅芋」がある。実は他にもあるんです。それは、黄金いも！！！！名前からしていいことありそうな芋ですよね。沖縄では、黄…
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ステンドグラスクッキー♡
とほかみえみため～。最近静電気でビリビリしてる焼き菓子職人リリ子です。 プレゼント、結婚式、記念日に送りたくなるクッキー。 飴を流して作るガラスようなクッキー いろんな色を入れたステンドグラスようなデザインだったり、ハー…
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ギャラクシーケーキ☆彡
とほかみえみため♪焼き菓子職人リリ子です。 大切な人へ特別なその時だけのケーキ。オーダーメイドケーキを作る時、ご注文していただくお客様からどんなイメージか？苦手嫌いはあるか？を聞いてあとは私にお任せ。そんなご注文大好き…
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みんなで祝う誕生日。
毎月月生まれの方を仲間みんなでお祝い。月々のケーキも毎回特別なケーキとしてお作りしてます。今回は、沖縄県産のブルーベリーをたっぷり忍ばせたマーブルチーズケーキ。 金粉をたっぷりかけて！ 思い＝重くなるので込…
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特別な焼き菓子を
日に日に暑さがまます今日この頃。お菓子が焼ける香りを嗅いだ時！そんなの忘れてしまうアメリ店主です。 先日、大切な方への特別なお菓子のご注文がありワクワクな私。 どんなお菓子にしようかな？ プレゼントする方はどんな人だろう…
