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カラキのクランブルタルト
とほかみえみため🙏✨。最近久々に醤油バッタを見てウキウキなリリ子です。 私の作るお菓子の中でお気に入りのお菓子をご紹介♪「カラキのクランブルタルト」です。緑な中に隠れるラズベリーとブルーベリ…
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私が食のお道を選んだきっかけ
とほかみえみため🙏カキ氷を食べると頭じゃなくて、肩甲骨らへんがキーンとするリリ子です。 最近、お客様とのお話でどうして食の道に進んだの？って質問があって、懐かしい事を想い出だしたので、今日はそのお話を(^…
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ステンドグラスクッキー♡
とほかみえみため～。最近静電気でビリビリしてる焼き菓子職人リリ子です。 プレゼント、結婚式、記念日に送りたくなるクッキー。 飴を流して作るガラスようなクッキー いろんな色を入れたステンドグラスようなデザインだったり、ハー…
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みんなで祝う誕生日。
毎月月生まれの方を仲間みんなでお祝い。月々のケーキも毎回特別なケーキとしてお作りしてます。今回は、沖縄県産のブルーベリーをたっぷり忍ばせたマーブルチーズケーキ。 金粉をたっぷりかけて！ 思い＝重くなるので込…
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焼き立てもいいけど・・・我慢。
焼き立てのお菓子、焼きたてのパンどれもほくほくで美味しく感じちゃいます。 焼き色に、焼きあがった時の香りを嗅いだ時、もう美味しいってなります。 今日は、ちょっと美味しくなること教えます。 美味しくなることそれは、 いった…
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