blog,  カフェ,  フード,  世界一の焼き菓子職人を目指すブログ

世界一になる焼き菓子職人がブログ始めます。

初めまして。有銘 リリ子(アルメ リリコ)です。

沖縄育ちの元料理人、県産果物野菜大好き、小麦とバターが混ざり合い焼きあがる香り、チーズケーキが大好き!!沖縄をこよなく愛する焼き菓子職人です。古の王都浦添で焼き菓子屋R・ameri(リ・アメリ)を経営しています。

お菓子を作るこだわりは

なるべく県産・国産の材料を使用し、白砂糖は使わずキビ砂糖・ハチミツなどを中心に甘さひかえめの優しい味・店主のひらめきの味をお楽しみいただけます。

ブログでは

お菓子の事、お客様との楽しい出来事、オリジナルレシピと作り方、たま~に料理の作り方を載せていきます。

こだわりひらめき味、アメリのチーズケーキ♪

仕事➡志事

一年前にT蔵さんに出会い、多くの事を学ばせていただきました。(まだまだ学び中)自分自身と向き合い成長した濃い一年。これまでは自分が楽しく仕事をしてましたが、今は優しさと愛そして幸せをお菓子を通してお客様に届ける志事に変わり、自分の在り方も変化しました。意識ひとつで自分が変わり、世界が変わる。食べた人が幸せになり癒される魔法のお菓子を作る、世界で唯一無二の焼き菓子職人になります!!

これからいっぱい焼き菓子を載せていきますのでよろしくです。

とほかみえみため。

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